Drukuj
Kategoria: Aktualności

Uczniowie podczas wycieczki{like}
Uczniowie klasy III Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych odbyli wycieczkę dydaktyczną: „Szlakiem Świętokrzyskiego Dziedzictwa Kulinarnego”. Trasa wycieczki obejmowała producentów promujących żywność regionalną, oznaczonych wspólnym logo – na szczeblu europejskim. Należy do nich m.in. Bar „Pod Gąską” w Rakowie, którego właściciel Stanisław Malanowicz opowiedział na temat menu. Uczniowie próbowali lokalną, tradycyjną potrawę: „dzionie rakowskie".

Następnie młodzież zwiedziła Gminną Mleczarnię w Pierzchnicy, gdzie od blisko 20-tu lat produkowany jest tradycyjny twaróg, posiadający certyfikat: „JAKOŚĆ-TRADYCJA”. Uczniowie mieli możliwość obejrzenia linii produkcyjnej produktu.

W Hotelu „Słoneczny Zdrój” w Busku-Zdroju, uczniowie z Chrobrza odwiedzili restaurację, gdzie szef kuchni pokazał nowocześnie wyposażone pomieszczenia produkcyjne oraz omówił ofertę usług gastronomicznych i promowania regionalnej kuchni świętokrzyskiej. Zaprosił uczniów do współpracy.

Wycieczka zaowocowała nowymi nabytkami do zbiorów biblioteki szkolnej, dotyczącymi naszego regionu, wydanymi przez Muzeum Wsi Kieleckiej, m.in.: „Spichlerz dworski ze Złotej Pińczowskiej” autorstwa Małgorzaty Imiołek. Wydawnictwo prezentuje interesującą historię drewnianego budynku wykonanego w 1719 roku, który służył najpierw w Rogowie, a od XIX wieku w Złotej. W 1972 r. został wpisany w rejestr zabytków, w 1991 r. przekazany Muzeum Wsi Kieleckiej, gdzie poddano go kilkuletniej konserwacji. Od 1997 r. spichlerz złotowski zalicza się do najbardziej atrakcyjnych obiektów Parku Etnograficznego w Tokarni.

Źródło: ZSCKR w Chrobrzu, zsrcchroberz.pl

Uczniowie podczas wycieczki

W Rakowie podczas degustacji

Linia produkcyjna w Pierzchnicy